2025年2月25日（火）～3月17日（月）は【リニューアル】のためお休みです
新しくなる【THE TERRACE】にご期待ください！
WHAT IS THE CHEF'S LUNCH?
シェフズランチは、旬の厳選食材を使い、一皿ごとにこだわり抜いたお料理をご提供します。
通常のランチとは異なり、フルコースのように一品ずつ丁寧に仕上げた料理をお楽しみいただけます。
「普段着のまま、ディナーの味わいをランチで気軽に。」
シェフが生み出す至福のひとときを、ごゆっくりお過ごしください。
特別な時間を、もっと日常に。
特別な日だから選ぶのではなく、日常を特別に変えるランチ。
普段ディナーでしか味わえない贅沢な味を、気軽にランチでお楽しみいただけます。
大切な人と、特別なディナーを。
厳選された食材と繊細な技が生み出す、特別なひととき。
記念日や大切なひとときのための、心温まるフレンチディナー。
地産地消のこだわるシェフの想い
漁港直送の鮮魚、旬を迎えた野菜、風味豊かなお肉。厳選した食材が織りなす、ここでしか味わえない一皿を。
A SLIGHTLYLUXURIOUS LUNCH
ちょっと贅沢で、特別なランチ。
普段着のまま、心とお腹を満たす特別なランチ。シェフのこだわりが織りなす一皿で、今日という日を少しだけ特別に。
CASUAL,YET TRULY SPECIAL
かしこまらない。でも、ちゃんと特別。
大切な人の誕生日や記念日を、気軽にお祝いできるフレンチランチ＆ディナー。美味しい料理と心地よい時間で、忘れられないひとときを。
A SLIGHTLYLUXURIOUS LUNCH
KENICHI KANAZAWA
1979年、沖縄県生まれ。19歳で料理の道を志し、大牟田の名店「ふたば」で総料理長・東郷氏に師事。地道な研鑽を重ねた結果頭角を現し、26歳という異例の若さでホテルの料理長に就任。その後も複数のホテルで料理長を歴任。
「地産地消」を重視し、素材の恵みを活かしたフランス料理を得意とする。手作りにこだわり、素材の持ち味を最大限に引き出すその技術と情熱が、多くの食通から賞賛の声と高い評価を得ている。
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